1.公司概况：
广州市花都美淇雪糕食品有限公司成立于1995年，注册资金83万美元，员工100余人，是广州市一家专业生产冰淇淋、雪糕、冰棍的冰饮公司。注重细节，精益求精是公司的生产精神和服务信念。优秀的员工，先进的技术，精良的设备，严格的管理是公司得以不断发展壮大、产品能够赢得用户依赖的根本所在。
2、组织形式：
1995年成立伊始，公司性质为中外合资有限公司，2005年成功实现股权重组，公司性质改为外商独资有限公司，董事会委派执行董事负责公司日常管理。
3. 公司文化：
渗透生活的美味是公司的宣传理念，形容炎炎夏日，品尝一支美淇冷饮，透心沁齿，如甘露洒心一般，寓意将美淇的美味产品融入到生活，与大家共分享美味人生。
4、卫生安全：
食品质量是企业成长的基石，食品安全是企业存亡的关键。成功的企业无一例外的重视产品和服务的质量，食品质量的高低已是衡量企业有没有核心竞争力的体现，提高食品安全更是保证企业占有市场，从而能够持续经营的重要手段。
食品卫生安全关系国计民生，公司历来都非常重视。对食品安全的管理在建厂伊始已达成共识：生产健康美味的食品，决不充许不安全的食品流入市场。食品安全管理已成为公司每一位员工的自觉行为，同时公司十几年来也投入相当大的资金用于食品安全硬件及软件的完善。2005年建立了食品自动化消毒系统，同时可进行化学及热力消毒。2009年，进一步完善了该系统，除具备化学消毒系统外，更可进行蒸汽消毒，生产设备消毒大部份实现了自动化。公司安排食品安全管理人员每年进行食品安全方面的培训，以期吸收最先进的管理制度，提高公司管理水平。
在日常生产工作中，各部门注重每一个细节，环环相扣，井然有序，保证食品的最终安全。
在原材料进厂验收方面：进厂验三证及检验报告书，放置在待处理区挂待检牌，化验室对原料进行检验，检验合格后方可放入原料放置区使用，在原料使用过程中，如果原料使用超过30天则对原料进行第二次复检，保证公司生产使用的原料百分百合格。
在生产过程控制方面：除了正常的生产操作及记录外，对关键控制点的工艺部分实行专人管理，保障了产品在生产过程中的安全。
成品出厂检验方面：成品出厂检验在原有的批批检验的基础上，实行了不定期的抽检制度，加强了各部门的责任感。
储存运输方面：公司的产品要求低温运输，成品仓及质检部除了监控周转车的温度及运输车的温度，还不定期的安排跟车追踪监控运输过程中的温度，保证流通领域的安全。
正是如此严谨的企业管理，公司连续几年被当地主管部门评定为质量信得过的企业之一。重视食品安全，也是公司得以占领市场，拥有稳定客户群的致胜法宝。
5、认证情况：
2004年在广州新十类食品中率先通过了QS认证，2010年获得由安监局颁发的安全生产标准化证书，2011年获得全球穆斯林权威机构的清真认证。
公司发展秉承环保理念，迁入新址后，成功将蒸汽锅炉的燃烧方式进行改造，原料由柴油改为生物颗粒，此项科研成果，不仅节省成本，生物颗粒燃烧后没有任何污染，更成为全中国第一台由官方批准并获证的生物颗粒燃烧机。
6.发展状况：
为更好的促进企业发展，满足客户需求， 2009年，公司由原址花都区新华镇清潭工业区迁至现址花都区花山镇华侨科技工业园。此次迁址，厂区环境得到了大大的改善。公司的生产规模，后备能力等方面实现了质的飞跃，生产量可达年产万吨，原料仓库整洁有序，化验设备精良，人员技术精湛，可实现主要检验项目的自检工作。
7. 公司产品：
为每一个消费者提供美味、安全的食品是公司建厂后一直履行的宗旨。公司研发产品，注重每一个细节，一丝不苟，十几年来，已成功研发出几百个品种，其中以花生大少组合型雪糕最为畅销，该产品主体雪糕质地细腻，夹心酱料香滑浓郁，二者结合，具有无以伦比的味觉口感，健康爽口，营养丰富，自1998年面市以来，即受到广大消费者的欢迎，迅速占领华南市场，目前已成为珠三角地区主销产品，更在湖南及广西地区占有相当的市场份额。
8. 销售业绩及网络：
公司销售经过十几年的辛勤开拓，不仅拥有了自己的拳头产品，销售网络更已实现立足广东，拓展省外的销售格局，其中广东占市场份额的90%，其他省份占市场份额的10%。现在正在酝酿出口到越南、马来西亚、印尼等东南亚地区。另外，为满足高端消费，我司已与澳洲一线冷饮企业合作。
批发商主要分布于广州、佛山、韶关、湖南、广西等几个大区，以五年为一个计算周期，销售格局如下表所示：
公司销售方式以批发为主，再由公司签约批发商批发或零售。
9. 售后服务：
为每一个客户提供专业化、人性化、科学化的服务是我们的售后服务方针。
10. 未来展望：
美淇目前为广东省知名企业，未来会通过一系列的战略性部署的工作，逐步升级为一流企业、国际品牌。
受气候影响，冷冻饮品具有传统意义的淡季，公司目前正在推广全年无淡季的工作计划。2011年，成功申请清真证照，实现了同穆斯林国家合作的可能，目前正在同越南、马来西亚、印尼等东南亚近赤道的热带国家洽谈合作事宜，并已初见成效，这些国家属热带雨林气候，温度常年维持在30℃以上，对于冷冻饮品一年四季都有需求，市场前景广阔。除此之外，国内市场的开发也正在进行，除重点安排部署东北三省市场外，其他省份的市场也正在酝酿，公司销售已形成百花齐放的格局，市场空间广阔。
值得一提的是，我司已同澳洲一线冷饮品牌成功签定企业合作协议，该品牌会以一个带动销售的形式与我司合作，利用其成功经验，引导公司走向行业前端。
正确的经营策略，已为公司实现成为冷饮行业一流企业的梦想插上了翅膀，相信未来前景是光明而美好的！
